Esta fue la primera intervención que hice en la reforma de esta vivienda en Madrid, suponía todo un reto, tenía que cambiar toda la zona de servicio y cocina con muy poca luz y una distribución de la cocina en "pasillo". Les propuse a los dueños hacer una gran "península" central y que todo girara a su alrededor:
- Zona de Alimentos: Nevera, Horno, Micro, despensa,...
- Zona de Almacenaje de vajillas y cristalerías.
- Zona de Limpieza y Vinoteca.
En la Gran península tendríamos una zona de cocinado y otra de lavado, de manera que los platos, sartenes u ollas sucias no tuvieran que salir de esa zona.