„Ein charmantes Dorf in der Mark Brandenburg. Der denkmalgeschützt verfallene Vier-Seiten-Hof bestehend aus Gutshaus, Scheune, Schweine- und Kuhstall wurde zum hochwertigen Einfamilienhaus. Und auch wieder nicht, denn selten werden so hohe Anforderungen an echte Funktionalität gestellt! „Kochen“ hört sich ganz normal an, ist es aber nicht, wenn das zu Kochende selbst erjagt, abgehangen und zerlegt wird. Im Haus leben außer den Menschen Pferde und ein Jagdhund, das passt genial zu den Strukturen des alten Hofes, so ist es immer gewesen. Natürlich will man das nicht mehr historisch handhaben, sondern modern – also möglichst bequem und alle technischen Neuerungen nutzen. Die Küche ist das Herz des Hauses, perfekt modern gestaltet und ausgestattet verbindet sie ALLES miteinander. Das Archaische, Historische, das Moderne und die Schönheit des Augenblicks treffen zusammen, wie in einem köstlichen Fond oder dem reichen Bouquet eines guten Weines …
Ein leichtes, fragiles Zentrum zwischen die alten Natursteine geschoben, denn das alles genießt man am besten halb draußen in der Natur: erhaben und sublim. Das erhöht alles noch einmal, in der schläfrigen Mittagshitze eines seltenen Sommertages, im gewittrigen Zauber der Dämmerung oder der schwärzesten Tiefe einer mondlosen Nacht.“