В этом проекте высота барной стойки 1150 мм. Стандартная высота -1100-1200 мм. Барные стулья хорошо сочетаются с этой высотой, поэтому её лучше не нарушать. Такая высота исторически сложилась, когда во время золотой лихорадки в салуны приходили подростки. Они не обслуживались, если не могли из-за маленького роста нормально общаться через барную стойку (вместо контроля возраста в паспорте))).

Спасибо большое за оперативный и развернутый ответ ))